Bahan Lumpia Isi Bihun
- 12 lembar kulit lumpia
- 3 siung bawang putih, rajang kasar
- 3 butir bawmng merah, rajang kasar
- 100 gram bihun, seduh, potong 1 cm
- 1 batang wortel, iris halus
- 50 ml air
- 40 gram taoge
- 1/2 sendokteh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok gula
- 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis
- 500 ml minyak sayur untuk menggoreng
- 1 butir putih telur untuk merekat
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan wortel, air, taoge, merica, garam, dan gula. Aduk rata. Sisihkan.
- Siapkan kulit lumpia, beri 1 sendok makan adonan isi, lipat, rekatkan dengan kocokan putih telur.
- Goreng lumpia dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat, sajikan hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar